2011波诺庄园干红葡萄酒


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2011波诺庄园干红葡萄酒
CHÂTEAU BONNEAU 2011

类  型:干型
级  别:法定产区AOC
产  区:上梅多克
净含量:75cl
酒精度:12.5%vol
搭配菜肴:牛排、烤羊腿、红烧肉
葡萄品种:40%赤霞珠、55%梅洛、5%小维多
生产商:波诺酒庄


品酒述评 / Wine tasting notes
波诺酒庄葡萄酒在年轻时就十分易饮,浓厚丰沛的果香和花香沁人心脾。成熟后的葡萄酒能发展出复杂的干果、香料和肉干的气息。
 
波诺酒庄位于上梅多克产区的阿旺桑 Avensan 村庄,酒庄拥有非常悠久的历史。早在 1855 年,波诺酒庄便被列入 “中级酒庄”Cru Bourgeois,是中级庄的首批成员。2014年,波尔多著名卢顿 Lurton家族的最年轻、最有才华的酿酒师杰米·卢顿 Jérémie Lurton成为四方庄园的首席酿酒师;葡萄酒“微氧化”技术专家赛西尔·莫祖 Cécile Mesure成为波诺酒庄酿酒顾问。二人的加入大大提升了波诺酒庄葡萄酒的品质,并让波诺酒庄重回 “中级庄”行列。超过一半配比的梅洛主导了波诺酒庄圆润浓郁的口感,赤霞珠和精心搭配的小维多为葡萄酒增添了优雅的结构和丰富的香气。适当比例的全新法国橡木桶画龙点睛般地用精巧的香料味包裹住葡萄酒成熟的果香。



葡萄园面积 :13公顷葡萄
树龄 :30 年以上
葡萄品种 :55%梅洛,40%赤霞珠,5%小维多

土壤表层为沙质黏土和石灰质黏土,底层为砾石结构。黏土保证了适当水分的存储,石灰质和底层砾石土壤则具有良好的排水性。这样的土壤结构能产出平衡优雅的葡萄果实。

储藏佳期:3-5年

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